【食品安全】福州高级中学开展秋季开学食品安全大检查

为做好即将到来的秋季学期全面开学准备工作，学校高度重视、提前谋划、多措并举、强化监管，8月27日上午，由吴丹舟副校长带领总务保卫处干部对开学前校园食品安全工作开展专项检查，确保学校食品安全监管落实到位，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　本次检查通过“查阅台账、现场实地考察”等方式，重点检查了食品卫生安全管理制度、食品制作流程、留样记录、食品保质期以及工作记录、台账的落实情况等内容。重点检查学校食堂做好设施设备的保洁消毒，特别是学生餐饮用具要进行严格消毒后才能使用。深入食堂后厨，对食品库房、清洗消毒、烹饪加工、食品留样等关键环节进行了严格、细致的检查。检查从业人员是否持有效的“健康证明”上岗，并现场指导防疫知识培训。

　　食品安全重于泰山。一直以来，福州高级中学都将“严把食品安全防线，保障学生健康成长”作为学校工作的重中之重。尤其是疫情期间，为确保广大师生的身体健康，学校从上至下、高度重视、密切配合、通过“定期查，切实抓”，将各项食品卫生安全工作落到实处，不断强化餐饮职工安全意识、积极营造健康、安全、舒适的就餐环境和氛围，让全体师生家长吃的安心、放心、舒心。